在选择离心喷雾干燥机对L-阿拉伯糖进行干燥时，应研究L-阿拉伯糖的特性。在玉米壳、玉米芯、大米、小麦等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶中，L-阿拉伯糖的含量较高。

  但是使用离心喷雾干燥机，L-阿拉伯糖是否会粘在壁上？

  如果糖含量相对较高（如果汁、草药或天然产物提取物）或热敏性物质（例如酶制剂的活菌等），因为大多数多糖二糖在加热时熔点较低，糖会融化。而且多糖或二糖本身就比较容易吸收水分，因此，普通的喷雾干燥机，会很容易出现粘壁现象，不容易得到好的干粉或颗粒。我公司生产的离心喷雾干燥机是专为糖制品设计的。塔体设有夹套，可通过冷空气或自然风对塔壁进行冷却，保证内壁温度为80~90℃，冷壁排出。热风可直接接入进风口进行二次利用，降低了能耗，大大减少了物料高温粘附造成的塔壁结焦。

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