文章摘要:发酵菌体专用低温喷雾干燥机面向益生菌、酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌等发酵菌体,解决普通高温喷雾干燥菌体失活、蛋白变性、粘壁问题,低温 + 瞬时干燥,发酵液直接连续制成菌粉,兼顾活性与量产效率。工作原理发酵菌体料液经泵送入雾化器,雾化成微米级雾滴;采用除湿洁净…
发酵菌体专用低温
喷雾干燥机面向益生菌、酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌等发酵菌体,解决普通高温喷雾干燥菌体失活、蛋白变性、粘壁问题,低温 + 瞬时干燥,发酵液直接连续制成菌粉,兼顾活性与量产效率。
工作原理
发酵菌体料液经泵送入雾化器,雾化成微米级雾滴;采用除湿洁净低温热风(进风 35~90℃),和雾滴并流接触,数秒瞬间脱水;水分蒸发会带走热量,菌体实际温度远低于热风温度。干燥后的粉体经旋风 + 布袋收集;尾气经冷凝除湿,部分机型可闭环氮气保护,隔绝氧气防氧化。
核心特点(菌体专用设计)
1. 保护菌体活性
区别常规喷雾干燥 160℃+ 进风;低温除湿空气,降低热冲击,大幅提升活菌存活率,适合热敏菌株。雾化结构优化,降低剪切力,避免菌体破碎。
2. 连续化生产,效率远高于冻干
进料→雾化→干燥→收粉连续运行;相比冻干,产能大、能耗低,适合发酵车间大批量菌体处理。
3. 粉体品质好
成品菌粉颗粒均匀、流动性好、复溶快;可减少粘壁,配套塔壁冷却、防粘壁吹扫结构。
4. 洁净密闭系统
空气多级过滤(初效 + 中效 + 高效),整机 304/316L 不锈钢;可做 CIP 在线清洗,防止交叉污染,符合食品 / 生物发酵 GMP 要求。
5. 精准温控
PID 闭环控温,进风、出风、塔内多点温度实时监控;可搭配除湿机组,低湿环境出料,防止菌粉吸潮结块。
6. 可选氮气闭环
对厌氧、易氧化菌体,密闭氮气循环,隔绝氧气,保护活性。
适用物料
- 益生菌发酵液:乳酸菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌
- 酵母菌体:啤酒酵母、假丝酵母、酵母膏发酵液
- 生物肥料菌种、微生物制剂、酶制剂发酵液
- 菌体蛋白、生物饲料菌体原料